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电磁搅拌炒锅与普通加热方式炒锅的趋势

点击次数:770  发布时间:2019-01-16
  随着食品行业机械设备的不断发展,行业之间的竞争也日益激烈,有些公司拼的是名气,有些公司打的是价格仗,有的公司靠的则是人脉关系,种种方法都是为了各自企业的发展,但是在发展的同时不要忘记了,消费者们要的是什么,作为一个企业,是否能站在消费者的角度去为消费者考虑一些现实的问题
 
  传统的食品行业加工者越来越多的选择机器设备来代替手工操作,一台好的设备,不仅可以提升产品的质量,产量,重要的是给食品加工者节约了人工,节约了成本和企业开资,机器设备代替手工操作优点多多。
 
  普通的行星搅拌炒锅有这样几种加热方式:电加热导热油、蒸汽加热、燃气导热油、燃气直接烧锅体,这几种常见的加热方式被客户选取,有利也有弊,利的一方面是设备整体价格比较便宜,一般客户就可接受,sus304不锈钢,食品安全卫生,不上锈,不变形,弊的一方面是:利用导热油进行加热的方式比较危险,因为导热油本身温度可达280°,如果不能及时降温及容易使产品糊锅,对产品的品质造成影响,燃气加热直接烧锅底的情况就是易产生粘锅,糊锅底,蒸汽加热属于压力容器,需要有锅炉来配合使用,操作简单,但是也具有一定的操作隐患。
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